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Guimauves et chamallows

Guimauve ou chamallow, peu importe comment on l'appelle, tous les gourmands s'accordent à dire que cette friandise est un vrai délice !

La guimauve est une confiserie tendre et moelleuse qui peut prendre plusieurs formes différentes. On peut ainsi retrouver de la guimauve sous forme de longs tubes souples, de cubes de guimauve, de lard en guimauve, ou bien prendre des formes plus originales comme des fleurs, des glaces, des oursons ... La guimauve peut en effet, être modelée de mille et une façons, pour le plus grand bonheur des amateurs de chamallows !

Le goût de la guimauve est relativement neutre mais peut être aromatisé à la vanille, à la fraise... ou même associé à d'autres saveurs comme la noix de coco ou le chocolat. On pense immédiatement aux oursons guimauves en chocolat (chocolat au lait, chocolat blanc ou chocolat noir) ou aux hérissons au chocolat. Un vrai délice pour les papilles.

La guimauve peut-être de toutes les couleurs possibles et imaginables (rose, bleu, jaune, vert) mais elle est souvent de couleur pastel et peut même être multicolore.

On retrouve également la guimauve dans les fêtes annuelles comme Pâques ou Noël. Une des friandises de Noël les plus appréciées reste la guimauve mi-chocolat reprenant les symboles des fêtes de fin d'année.

Le terme chamallow est très répandu en France pour parler de guimauve. Il faut toutefois savoir qu'il s'agit d'une marque déposée par Haribo. On parle alors de chamallow Haribo. Dans les pays anglo-saxons, on parle de "marshmallow".

La guimauve reste l'élément essentiel pour la fabrication des gâteaux de bonbons et autres pièces-montées en bonbons. On utilise énormément de guimauve, notamment les balles de golf, pour réaliser les brochettes de bonbons et gâteaux de bonbons, tant appréciés lors des anniversaires ou des mariages ! Un Candy Bar agrémenté d'une pièce montée de bonbons sublimera votre buffet et fera toujours sensation auprès des invités.

Amateurs de guimauves, cet endroit est le lieu parfait pour acheter vos chamallows préférés à petits prix !

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