Comment faire un Candy Bar ?

Avant de vous donner des conseils pour la réalisation d'un Candy Bar, commençons à nous intéresser à la définition et à l'origine de ce mot venu tout droit (une fois n'est pas coutume) des Etats-Unis et des pays anglo-saxons de manière plus générale. Le Candy Bar, ou Sweet Table, s'organise lors de grands événements et fêtes de l'année comme un mariage, un anniversaire, un baptême, un gender reveal, un séminaire ou bien d'autres occasions festives. Le principe est simple : organiser un buffet gourmand à base de bonbons, chocolats, sucettes et autres friandises diverses, mises à disposition des participants sur une table joliment décorée et gourmande. Certains Candy Bar peuvent également contenir du Pop Corn ou mêmes des petits fours. L'idée est de laisser libre court à sa créativité et de surtout s'adapter au thème du Candy Bar. L'idée même d'un bar à bonbons est d'en mettre plein les yeux aux convives et de leur donner l'eau à la bouche.

Il existe de très nombreux types de Candy Bar, en fonction des thèmes et des occasions. Comme nous venons de le voir, les moments les plus propices à la création d'un candy bar sont les mariages et les anniversaires mais désormais à peu près toutes les fêtes qu'on organisent entre amis ou en familles sont des occasions à la réalisation d'un bar à bonbons : fiançailles, communions, baptêmes, enterrement de vie de jeune fille (EVJF), baby shower etc. D'autres événements plus professionnels se prêtent également à la création d'un candy bar comme l'organisation d'une fête d'entreprise : un séminaire, une réunion de comité d'entreprise. 

Les thèmes peuvent également être choisis en fonction des fêtes de l'année. Nous pensons immédiatement à Noël. Réaliser un candy bar de Noël peut être une bonne occasion de réunir toute la famille autour d'un buffet avant de passer au repas du réveillon de Noël. Pour l'occasion, vous pouvez utiliser des friandises cultes des fêtes de fin d'année, comme la candy cane en cane à sucre, du pain d'épice, des petites papillotes en chocolat, de la guimauve mais aussi des sucettes traditionnelles ou encore des truffes et autres chocolats de Noël. Une autre fête de plus en plus populaire en France et qui peut mériter d'avoir son candy bar est Halloween ! Cette fête venue de la culture anglo-saxone est la fête des bonbons par excellence. Alors pourquoi ne pas en profiter pour réaliser un candy bar sur la thématique des monstres et autres créatures étranges ? De nombreux bonbons Halloween sont disponibles sur notre site comme des bonbons citrouilles, des bonbons en dents de Dracula, des bonbons vers de terre, des bonbons en forme d'oeil ou de sorcière. Tous les personnages issus des monstres et légendes sont représentés dans l'univers de la confiserie. C'est l'occasion de faire plaisir aux enfants, qui se régaleront devant ce monstrueux buffet de friandises ! A noter que les thèmes qui ont le vent en poupe ces dernières années sont les Candy Bar rétro et vintage avec une déco traditionnelle qui rappelle les souvenirs d'enfance.

Le choix des couleurs est également un élément fondamental dans la conception d'un candy bar. Nous vous conseillons de respecter le code couleur de départ. Par exemple pour un Candy Bar de St-Valentin, vous opterez plutôt pour des couleurs symbolisant l'amour et la passion comme le rouge, le rose et pourquoi pas le blanc (symbole de pureté). Ne jamais dépasser plus de 3 ou 4 couleurs pour obtenir un rendu harmonieux. Si vous dépassez ce nombre de couleurs, vous risquez d'obtenir un effet fouillis et désorganisé et ainsi de brouiller l'image globale du thème. Notre site de vente en ligne, vous propose d'ailleurs d'acheter des bonbons par couleurs, ce qui peut vous faciliter grandement la mise en place de votre bar à bonbons.

N'oubliez pas d'apporter des éléments de décorations à votre bar à bonbons. Bien sûr, le premier d'entre-eux sera la bonbonnière. Véritable contenant emblématique des candy bars, vous en trouverez de différentes matières (en verre ou en plastique), de toutes les tailles et de toutes les formes. Le but de ces bonbonnières, en dehors de sublimer vos friandises grâce à leur transparence, est aussi d'apporter une certaine profondeur à votre buffet gourmand. L'idée étant de les disposer de façon harmonieuse en les décalant légèrement pour ne pas avoir un rendu uniforme. Le choix des contenants dépend bien évidemment aussi de votre budget, les plus économiques restent les bonbonnière en plastique qui offrent également l'avantage d'être incassables (ce qui n'est pas négligeable). Varier également les hauteurs des bocaux ou des vases remplis de bonbons afin d'apporter un certain dynamisme au buffet et placez les contenants sur différents niveaux. D'autres formes existent comme les vases, les amphores, les formes rondes ou les formes de bouteilles. A vous de varier et de vous adapter à la thématique. Vous pouvez également mettre à disposition de vos convives des pelles à bonbons afin qu'ils puissent se servir directement de bonbons en vrac.

Peu importe le lieu de réception et si vous faites appel à un traiteur ou non, le candy bar nous ramène en enfance de part ses couleurs, sa féerie et la gourmandise qui s'en dégage ! Réaliser un Candy Bar est un moment magique que vous pouvez partager avec vos proches. N'hésitez pas à vous faire aider dans le dressage de table et la mise en place du bar à bonbons de vos rêves !

Quels bonbons pour un Candy Bar ?

Trouver les meilleurs bonbons qui garniront votre buffet gourmand est la chose la plus essentielle lorsque vous réalisez un candy bar. Le bar à bonbons à cette chose de magique, c'est de permettre de nous lâcher, de laisser libre court à ses envies et à son imagination. Mixez les bonbons au gré de vos envies : un bar à bonbons sera d'autant plus majestueux qu'il présentera un large choix de confiseries : des bonbons gélifiés aux bonbons durs emballés, en passant par les sucettes, les chewing-gums, les chocolats et les guimauves, sans oublier naturellement les dragées s'il s'agit d'un mariage ou d'un baptême. Des produits salés peuvent également s'inviter à la fête comme le pop corn, servi dans des sachets en papier kraft. Pour un candy bar de fête foraine, n'hésitez pas à apporter une touche d'originalité comme des pommes d'amour (faites maison) ou un stand de barbe à papa.

Généralement, les bonbons Haribo sont ceux qui remportent le plus de succès lors des candy bar. Friandise gélifiée par excellence, le bonbon Haribo est devenu un incontournable pour faire plaisir aux gourmands de 7 à 77 ans. Toutefois, l'ensemble de la gamme de confiseries reste adaptée aux candy bars. Si vous réalisez un candy bar vintage ou un bar à bonbons rétro, les bonbons traditionnels et anciens seront plus adaptés que des bonbons récents. Il faut coller à l'époque en proposant des friandises cultes des années 70, 80 et 90 : des michokos, des bonbons à la violette, des boules de coco ou encore des soucoupes à la poudre. 

Comme nous l'avons vu plus haut, le choix des couleurs de vos bonbons est essentiel. Il se doit de coller parfaitement à votre thème pour renvoyer une image en adéquation avec le message que vous souhaitez transmettre à vos invités. Préférez des bonbons bleus pour un anniversaire ou un baptême d'un petit garçon et des bonbons roses pour un baptême ou un anniversaire de petite fille. Pour les mariages privilégiez des bonbons aux tons pastels avec du blanc, du rouge et du blanc. Pour un candy bar Halloween, les couleurs dominantes seront le noir et le orange, parfois du vert. Pour un candy bar de Noël, plusieurs couleurs de bonbons sont possibles comme le blanc, le vert ou le rouge.

Il est important aussi de prévoir la bonne quantité de friandises à acheter. La quantité de bonbons idéale pour un candy bar est d'environ 6 à 10 bonbons par personne. Pour un mariage d'environ 50 personnes, prévoyez donc environ 300 à 500 bonbons, pour un mariage ou une réunion d'environ 100 personnes, il faudra prévoir entre 600 et 1000 bonbons, etc. Quoiqu'il en soit, prenez bien le temps de préparer une liste de sucreries qui vous fait plaisir et qui correspond au thème de votre candy bar. Fixez un budget global et tenez-vous y.

N'oubliez pas de préparer des petits sachets de gourmandises pour que les invités puissent repartir avec un petit échantillon de votre bar à bonbons. Préparez-les avec soin et n'oubliez pas la petite étiquette résumant le nom de l'événement ainsi que la date. Cela leur fera un petit souvenir gourmand qu'ils pourront conserver de nombreuses années en repensant à votre fête.

Comment décorer un Candy Bar ?

Pour décorer un candy bar, il vous faut faire preuve d'imagination et parfois même d'huile de coude. Un bar à bonbons réussi est souvent celui qui sera préparé avec amour et qu'on aura pris le temps de penser et de réaliser avec ses petites mains (seul ou accompagné). Pensez au DIY "Do It Yourself" en anglais, c'est à dire au "fait soi-même". Vous pouvez décorer votre buffet avec une nappe, des assiettes, des plateaux ou encore des bannières pour annoncer le thème de l'événement et autres fanions qui apporteront de la couleur à l'ensemble. Des ballons pourront aussi servir de déco et une jolie guirlande pour parfaire le tout.

Globalement, la décoration d'un candy bar dépend là encore du thème choisi. Pour un candy bar vintage ou un candy bar rétro, utilisez des petits jouets cultes des années 70 et 80 comme le Rubik's Cube, le ressort Slinky multicolore, des badges, des articles décoratifs reprenant les symboles de ces décennies comme la cassette audio, le poste radio boombox mais surtout pensez à utiliser des bonbons rétro en adéquation avec l'époque choisie. Cela pourra être par exemple, des Coco Boer, du Tang, des roudoudous, des colliers de bonbons ou des berlingots pour un bar à bonbons vintage. Pour la réalisation d'un candy bar Halloween, vous pourrez apporter une décoration sur le thème de l'horreur et de l'épouvante avec des squelettes en plastique, des faux fantômes réalisés avec des draps, des fausses toiles d'araignées ou encore de la décoration en forme de citrouille de type "jack o lantern". Amusez-vous à recréer une ambiance avec des couleurs foncées : noir, gris, orange et vert. Frissons garantis ! Au contraire, pour un candy bar traditionnel et ancien, utilisez des matériaux naturels comme par exemple des mini palettes en bois, de la paille, une petite charrette en bois. L'idée est de renvoyer une image d'authenticité et de terroir de nos régions françaises. Vous devez apporter des éléments "naturels" faisant références à la nature. Le lieu peut être un jardin, un pré ou un parc pour accentuer le dépaysement.

N'oubliez pas de mettre des petites étiquettes de candy bar sur vos contenants pour clairement identifier ce que vous proposez. Cela donnera par ailleurs un aspect plus authentique à votre bar à bonbons. Pensez également, si vous en avez l'occasion, à organiser des petites animations autour de votre candy bar : distribution de barbe à papa, petits jeux pour les enfants et autres activités ludiques.

Enfin, ajoutez une pièce maîtresse à votre candy bar, c'est à dire un élément phare qui viendra instantanément capter le regard des invités. Cela peut être une jolie fontaine de chocolat (quoi de plus hypnotique que de voir du chocolat fondu coulé indéfiniment ?) ou encore une machine à pop corn qui évoquera l'ambiance des fêtes foraines de notre jeunesse.

Vous voilà fin prêt à réaliser votre propre candy bar, et n'oubliez pas que le plus important est de toujours s'amuser en apportant de la joie, de la convivialité et bien entendu, de la gourmandise, à vos invités !

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