Fondant de Pâques : le bonbon des fêtes !
A l'occasion de Pâques vous avez sans doute l'habitude de retrouver sur la table de réception ou dans vos sachets de confiseries, des petits sujets colorés aussi mignons que délicieux. Il s'agit d'une friandise traditionnelle très prisée à l'occasion des fêtes de Noël ou des fêtes de Pâques. Ces petits bonbons de sucre nous rappellent à tous des souvenirs d'enfance gustatifs. Leur forme reprend les icones des fêtes en questions : Petit Jésus, bottes, sapins et bûches pour Noël et poussins, poules, cloches et oeufs pour Pâques. Leurs jolies couleurs pastels apportent en outre un peu de gaieté au repas festif ou au goûter de Noël ou de Pâques. La recette des fondants n'ayant pas changé depuis des décennies, toutes les générations s'y retrouvent. Il y a plusieurs façons de déguster un fondant. Vous pouvez soit choisir de le croquer mais certains, moins impatients préfèrent les déguster en les laissant fondre délicatement sous la langue. A chacun sa méthode pour savourer un bon fondant !
Qu'est-ce que le bonbon fondant ?
Les sujets fondants, on sait tous à quoi cela ressemble mais qu'en est t-il de la recette ? Culinairement parlant, il s'agit d'un mélange de sucre et de sirop de glucose qui sont battus à grande vitesse pour arriver à obtenir une pâte blanche bien onctueuse. Celle-ci est ensuite colorée et aromatisée avant d'être moulée dans des empreintes d'amidon de différentes formes. Tout l'art du confiseur est ensuite de travailler cette pâte de sorte que le fondant arrive à garder un subtil mariage entre le moelleux et une certaine onctuosité. Enfin, il convient de recouvrir le fondant d'un sirop de candi, donnant le fameux aspect brillant. Au final, on obtient une sucrerie croquante avec un coeur fondant. Il s'agit d'un véritable savoir-faire ancestral pour bien réussir la recette du fondant !
Où trouver les bonbons fondants de Pâques ?
Vous vous demandez sûrement où vous procurer ces succulents petits bonbons festifs que sont les fondants de Pâques ? Et bien la bonne nouvelle, c'est que nous les proposons à la vente sur notre site Génération Souvenirs sous différentes formes et différentes saveurs. Tous les gourmands seront ainsi comblés !
Il y a bien sûr le classique mélange de fondants colorés représentants les emblèmes de Pâques mais nous proposons également désormais des fondants de Pâques enrobés de chocolat : un délice pour tout gourmand qui se respecte. Enfin, il est également possible de se procurer des fondants en forme de poussins de Pâques. Ils sont tout jaune et terriblement mignons.
Avec les bonbons fondants, vous êtes sûrs de combler un maximum de personnes. Les enfants apprécient son bon goût et ses couleurs pastels et les plus anciens aiment à se remémorer leurs souvenirs de jeunesse avec cette confiserie traditionnelle qui a su parcourir les modes et les époques.
Si vous êtes plutôt chocolat ou oeuf de Pâques, vous pouvez acheter vos bonbons et friandises préférés dans notre catégorie spécialement consacrée aux fêtes de Pâques.
